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| © Steffenz |
125 gr di nocciole
125 gr di noci
125 gr di mandorle
250 gr di zucchero
5 tuorli d'uovo
6 albumi
Sgusciare e tritare noci, nocciole e mandorle, unire lo zucchero, i tuorli e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
Ungere uno stampo, versarvi il composto, livellarlo e cuocere in forno a temperatura media.
Servire con frutti di bosco macerati nello zucchero
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