mercoledì 27 ottobre 2010

Torta d'autunno

© Steffenz

125 gr di nocciole
125 gr di noci
125 gr di mandorle
250 gr di zucchero
5 tuorli d'uovo
6 albumi

Sgusciare  e tritare noci, nocciole e mandorle, unire lo zucchero, i tuorli e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. 
Ungere uno stampo, versarvi il composto, livellarlo e cuocere in forno a temperatura media.

Servire con frutti di bosco macerati nello zucchero

lunedì 25 ottobre 2010